餐飲設備怎麼選?磨豆米脫渣機、脫水機、消毒櫃、烤箱挑選攻略
一、為什麼餐飲設備選對很重要? 餐飲業和一般居家料理不同,每天面對大量食材和高強度作業環境。若設備耐用度不足,可能頻繁出現故障;若功能不符合需求,則會浪費時間、人力和原料。舉例來說,一台好的磨豆米脫渣機能讓豆漿口感細緻,減少人工過濾...
黑胡椒粉、白胡椒粉怎麼選?料理必備的小秘密
說到廚房裡最常見、最百搭的辛香料,胡椒粉一定榜上有名。無論是西式料理的牛排、義大利麵,還是家常的湯品、滷味,胡椒粉都能帶出不同層次的香氣。很多人以為「胡椒粉就胡椒粉」,但其實黑胡椒粉和白胡椒粉在風味、用途上可是差很多喔!今天就來跟大家聊聊「...
高效脫硫新選擇:氧化鐵脫硫劑,守護空氣品質的無聲英雄
在能源開採與工業製程中,硫化氫(H₂S)與二氧化硫(SO₂)是最常見的硫化污染物。 這些氣體若未經處理,不僅會造成金屬設備嚴重腐蝕,還會導致催化劑中毒,使生產效率下降。 同時,排放到大氣中會加速酸雨形成,威脅農作物、建築物與人體健康。 ...