湯嘛!就一定非燒酒蝦不可了…集香、甜、甘於一身的料理。以米酒作為介質,把蝦中不易溶於水的物質帶近湯中,佐以適當的中藥,這只有中國人才能了解其中奧妙啊!怎可輕易放過!
蒜蓉蝦…下飯的最佳選擇,還可以把它的蒜泥和蝦油拌著飯吃,保証可吃上兩碗白飯。另外,在此處的白飯是無限吃的啦!所以,這盤也是該店的殺招之一!
悶蝦,和烤蝦的作法類似,不同在於不把蝦子的水份去除,而是保留了它的彈性和鮮甜!蝦頭中的蝦糕,會固結成略為透光的物質…好、好、好!
蝦球…咬開之後蝦汁會爆口而出,不小心就是受到燙口的下場,奇怪的是你卻會寧可忍住也不讓它流出來。彈性就如同花枝丸一般,並完美保留蝦肉的甜美。
麻油蝦…麻油的香、蝦的鮮,這盤也是本店的殺招之一!
鮮蝦火鍋~湯頭最鮮美!
鯖魚、黃魚現烤
香濃胡椒,鎖住鮮蝦所有鮮甜~~本店招牌,常客熱門必點!