根據統計,台灣餐飲業者已突破 16 萬家,但新開店的平均存活率卻不到 50%。在這樣快速變動的市場中,餐飲業者必須在菜品創新與成本控管間取得平衡。然而,許多業者在食品原料批發上面臨各種挑戰,包括價格波動、供應鏈不穩定、配送延誤及分散採購造成...
在高雄地區,許多業者提供專業的高壓水刀服務,無論是高壓水刀通管還是水刀清洗,都能有效解決管道堵塞和設備清潔的問題。高壓水刀清洗利用強大的水流來清除管道內的油脂、污垢和堆積物,不僅清潔效果顯著,也能有效避免使用化學清潔劑,對環境友好。高雄的高...
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