羅勒 (拉丁學名： Ocimum basilicum ) 科屬： 唇形科 部位： 全株萃取： 蒸餾 產地： 中國 羅勒精油簡介 羅勒在古希臘時代擁有「香草之王」的尊稱，在英文又有聖約瑟夫草（Saint Joseph's Wort）之名，可見羅勒在西方的推崇與愛戴，目前也是常見的料理用香料，不管是歐洲、東亞、東南亞等各式料理都會看到羅勒的蹤跡。 羅勒精油種類 已知的羅勒品種約有上百種，而目前可萃取出精油的則有： 甜羅勒精油 - 英文名稱Sweet Basil，學名Ocimum basilicum L.。 檸檬羅勒精油 - 英文名稱Lemon Basil ，學名Ocimum canum Sims.，主要含有25%左右的沈香醇(Linalool)，與50%左右的檸檬醛(Citral，由香葉醛、牻牛兒醛(Genarial)與橙花醛(Neral)所組成)。 神聖羅勒精油 - 英文名稱Holy Basil (or Tulsi, Tulasi) ，學名Ocimum sanctum，主要成分為35%的丁香酚(Eugenol)，以及10%左右的甲基蒟酚(Methyl Chavicol或是寫作Estragole，中文俗名為艾草醚、愛草腦)、 丁香羅勒精油 - 英文名稱Clove Basil、Pungent Basil、African Basil、，學名Ocimum gratissimum，主要含有丁香酚
真正薰衣草（學名：Lavandula angustifolia） 科屬： 唇形科 產地： 法國部位： 花頂部萃取： 蒸餾 含有高比例的乙酸沉香酯（linalyl acetate）以及沉香醇（linalool），是所有薰衣草品種中，氣味最屬細緻香甜的品種。真正薰衣草有如『急救花精』的角色，在任何不適的情況下，它都能夠提供立即的『舒緩』效果。它受人喜愛的香甜氣味與多才多藝的廣泛應用，幾乎就是芳香療法的代言人，讓它穩坐銷售冠軍一姐地位歷久不衰。真正薰衣草的生長海拔約600-1800公尺，一般超過1000公尺的真正薰衣草稱為高地真正薰衣草
醒目薰衣草(學名：Lavandula hybrid ) 科屬： 唇形科產地： 法國部位： 開花全株萃取： 蒸餾 醒目薰衣草（孩子）是真正薰衣草（媽媽）與穗花薰衣草（爸爸）的雜交種。因為含有較少的樟腦成分，氣味比穗花薰衣草柔和甜美，雖然氣味不如真正薰衣草細緻，但是在功效上卻結合了爸爸跟媽媽的優點，又能幫助舒眠，搭配氣味清新的木質、葉片類精油，也能加成舒暢效果。含有高達40%的乙酸沉香脂 醒目薰衣草精油品種 亞碧拉醒目 (Lavandin abrialis)：與穗花薰衣草品種接近，但是栽種不易導致價格偏高。 超級醒目 (Lavandin super)：與真正薰衣草品種接近，精油擁有放鬆效果。 葛羅索醒目 (Lavandin grosso) - 介於真正薰衣草與穗花薰衣草之間，葛羅索醒目薰衣草精油產量最高，化學成分中多了6~8.5%的樟腦。
穗花薰衣草(學名：Lavandula latifolia ) 科屬： 唇形科產地： 法國部位： 開花全株萃取： 蒸餾 穗花薰衣草主要生長在海拔500公尺以下富含石灰石的山坡以及乾旱貧瘠的地區。穗花薰衣草的花型比真正薰衣草略微高大，香氣濃郁，帶有強烈的樟腦香氣，有較強的疏通暢快感。穗花薰衣草因為較為清涼的氣味，通常是在日間使用。真正薰衣草甜美柔和的香氣，則較多用在夜間晚安舒眠的情況。
羅馬洋甘菊(學名：Chamaemelum nobile ) 科屬： 菊科產地： 法國部位： 花朵萃取： 蒸餾 羅馬洋甘菊精油簡介 羅馬洋甘菊屬於菊科家族(Asteraceae family)，其下的果香菊屬(Chamaemelum)；菊科是一個非常大且分布廣泛的開花植物(或稱被子植物)；其至少有13個亞科、1119屬和32,913種。 菊科的學名Asteraceae，主要是由於其頭狀花序為星狀(Aster)特徵，除了熱帶地區較少蹤跡以外，菊科植物遍布世界各地，羅馬洋甘菊則主要種植於法國，其他產地如德國、西班牙、義大利、摩洛哥和法國等地。 洋甘菊精油品種 羅馬洋甘菊精油Roman Chamomile：學名Chamaemelum nobile，主要成分30~38% Isobutyl angelate和10~22% Isoamyl angelate。 德國洋甘菊精油German Chamomile：學名Chamomilla recutita，主要成分40~50% Beta-Farnesene、20~40% Alpha bisabolol、<11% Chamazulene 摩洛哥洋甘菊精油 /藍艾菊精油Moroccan Chamomile /Blue Tansy：學名Tanacetum annum，主要成分10~25% Sabinene、7~15% Camphor、5~10% Chamazulene 南非洋甘菊精油 /岬角甘菊 /非洲洋甘菊 /開普洋甘菊Cape Chamomile / Chamomile South Africa：學名Eriocephalus punctulatus，主要成分15~35% Isoamyl Isobutyrate、5~20% Isobutyl Isobutyrate 野洋甘菊精油Wild Chamomile：學名Ormenis mixta，主要成分5~30% Santolina alcohol、10~20% Alpha pinene、<16% 1,8-Cineol 芳療最為常見，以及最常使用的，便是「羅馬洋甘菊精油」，和「德國洋甘菊精油」，兩者都具有極佳的舒緩作用，兩者不僅色澤、氣味不同，療效差異更大。 摩洛哥洋甘菊精油或稱藍艾菊精油，原生於地中海沿岸，目前主要種植於摩洛哥，與德國洋甘菊精油一樣都為天然的深藍色精油，主要是含有高濃度的母菊天藍烴(或稱母菊薁，chamazulene)。 南非洋甘菊精油或稱岬角甘菊精油，主要生長在南非的開普省(Cape Province)，是較為新穎的一支精油，為羅馬洋甘菊與德國洋甘菊的遠親姊妹，主要成分為高含量的酯類。 野洋甘菊精油，最初可能來自非洲西北部與西班牙南部，最後慢延至整個地中海沿岸，主要成分為醇類化合物與單萜烯成分。
佛手柑(學名：Citrus bergamia ) 科屬：芸香科產地：義大利部位：果皮萃取：冷壓 佛手柑是一種柑橘類水果，目前主要種植於義大利的愛奧尼亞海(Ionian Sea)沿岸地區，也有部分種植於法國南部、土耳其南部等較為溫暖的地區。一百個佛手柑水果的果皮，可以生產大約85克的佛手柑精油。 不像其他柑橘類精油都是比較輕快的前味，佛手柑精油氣味上除了帶有柑橘類的香甜前味，更帶有草本調與木質調後味香氣，是非常多層次的柑橘類精油，受到香水、化妝品業界的高度喜愛。 台灣中藥上常使用的佛手柑，別名有佛手、蜜羅柑、福壽柑、五指柑，但是其學名為Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle，與芳療上的佛手柑精油是完全不同品種的水果。 佛手柑精油功效 佛手柑精油含有天然的檸檬烯(limonene) 約30~55%、沉香酯(linalyl acetate) 20~35%、沉香醇(linalool) 3~15%，佛手柑精油是所有柑橘類精油之中，除了檸檬烯主要成分以外，更含有沉香酯與沉香醇的精油。 佛手柑精油含有微量的呋喃香豆素，容易導致光敏性，但也由於此成分使得佛手柑精油的香氣與心靈層面療效特別顯著。佛手柑精油可以激勵心志、消除焦慮、鼓舞振奮情緒，並帶來正面的感受。 常見佛手柑精油會標示FCF是甚麼? 市面上有些佛手柑精油會標示FCF，FCF是英文furanocoumarin-free 的縮寫，furanocoumarin 中文稱作「呋喃香豆素」；FCF標示的佛手柑精油，代表的是將內含的呋喃香豆素去除，減少精油的光敏性，可以使它在皮膚上的應用較為安全無虞。 「呋喃香豆素」是一類化學物質的統稱，常見的有angelicin、xanthotoxin、bergaptol、bergapten、6′, 7′ -dihydroxybergamottin(DHBG)、psoralen等，在佛手柑精油之中主要是含有bergapten(佛手柑內酯)，所以佛手柑精油FCF又稱bergapten-free，而葡萄柚精油則是含有微量DHBG。
粉紅葡萄柚(學名：Citrus paradisi) 科 屬：芸香科產 地：義大利部 位：果實萃 取： 冷壓 葡萄柚精油簡介 葡萄柚為芸香科柑橘屬的一種亞熱帶植物，起源於巴貝多(Barbados，位於大西洋與加勒比海邊界上的島國)，是印尼柚子(Indonesian pomelo, 學名Citrus maxima)與甜橙(Citrus sinensis)的偶然雜交品種。 葡萄柚果實含有豐富類黃酮成分，是一天然色素，而且是天然成分中非常強勁的抗氧化成分。 葡萄柚精油是通過壓榨葡萄柚果皮來提取，但由於葡萄柚的精油腺體，位於果皮的深處，因此提取精油的難度較其他柑橘類高，這也是為何葡萄柚精油都較為昂貴之因。 葡萄柚精油的氣味特徵，歸因於其強大的微量成分 - 諾卡酮(nootkatone)，比例約0.02%；諾卡酮是一種倍半萜烯(sesquiterpene)與酮類(ketone)分子，也可在岩蘭草之中發現，已經被證實，對於黑腿壁蝨(deer ticks)(1)(2)(3)和孤星壁蝨(lone star ticks)(2)(3)，具有抑制作用；且不會在環境累積、對人體無毒。 葡萄柚精油的種類 葡萄柚精油主要分為兩種，白葡萄柚(White Grapefruit)與粉紅葡萄柚(Pink Grapefruit)，然而學名並無不同，都是Citrus paradisi Macf.，或寫作Citrus x paradisi Macf.，一般認為粉紅葡萄柚氣味較白葡萄柚甜，白葡萄柚較為偏酸。 葡萄柚精油功效 就像其他柑橘類精油一樣，葡萄柚精油的主要成分是檸檬烯(limonene)約90~97%，與其他單萜烯成分。葡萄柚精油微酸香甜的氣味，可以改善積鬱在人心中的煩悶，恢復精神，帶給人愉快幸福的氛圍。 葡萄柚精油的光敏性，是在柑橘類精油之中最低的，但仍含有微量的香豆素成分。
甜橙 拉丁學名：Citrus sinensis 科 屬：芸香科產 地：義大利部 位：果皮萃 取：冷壓 甜橙精油簡介 甜橙自古以來就被視為美麗的象徵，它是希臘神話中女神的黃金蘋果，也是英國貴族中富裕豐盛的象徵。甜橙精油清新又溫暖的氣息，令人心情愉悅，充滿活力，因味道甜美，也常做為香水的前調使用。 橙樹為柑橘屬植物，分為甜橙樹和苦橙樹，兩者都能藉由壓榨果皮得到甜橙精油，差異是甜橙精油的酯含量較高，醛含量較低。 甜橙中最主要的活性成分是檸檬烯（佔提取物的85-96％）和月桂烯（0.5-3％），檸檬烯被認為是一種強大的抗氧化劑，可以抵抗可導致各種疾病的自由基損傷和炎症
檸檬(學名：Citrus limon) 科 屬：芸香科產 地：義大利部 位：果皮萃 取：冷壓 公元二世紀時，檸檬就被帶入南歐，但是當時並無栽培成功；十五世紀中，阿拉伯人將其帶入歐洲，並開始在義大利熱那亞廣泛種植，檸檬很不耐寒，需要生長在氣候穩定的環境中，義大利因為獨特的地中海氣候，冬暖夏涼，日照充足，因而成為檸檬精油的優質產地。 檸檬精油大多以冷壓法取得，是透過將成熟檸檬果皮，進行壓榨所獲得，果肉壓榨做為檸檬汁，果皮則生產成檸檬精油，目前每1000公斤的檸檬，可製得4~10公斤的檸檬精油，而檸檬精油的品質與醛類的含量有關，尤其是檸檬醛(Citral，有兩個異購體，香葉醛與橙花醛)的含量，含量範圍為2.0%至5.5%。 檸檬精油分類 檸檬精油主要是以萃取方式的差異作為分類，有冷壓萃取(cold pressed)，或是蒸餾萃取(distilled)。 冷壓檸檬精油：黃色或黃綠色液體，由壓榨冷壓果皮所製得。 蒸餾檸檬精油：無色至淡黃色液體，顏色較淺，由蒸餾果皮所製得，可得到無光敏性檸檬精油。 濃縮檸檬精油：英文為5-Folded Lemon oil，或Lemon oil 5-fold，此規格為透過精餾(Rectification)技術，降低檸檬烯成分，提升檸檬精油的風味(flavor)，此產品主要應用於香料產業，數字部分常見的有5或是10。 檸檬精油主要成分 檸檬精油的主要成分，與其他柑橘類精油相同，以檸檬烯(limonene)為主，含量比例在60~68%，其他成分有10~20%的蒎烯、8~12%的萜品烯，以及0~5%的檸檬醛。心理療效上能明亮身心、去除陰霾、帶給清新感受、去除煩躁感。
絲柏(學名： Cupressus sempervirens ) 科屬： 柏科產地： 西班牙部位： 枝幹萃取： 蒸餾 絲柏精油簡介 絲柏屬於「柏科」(Cupressaceae)「柏木屬」(Cupressus)下的一個種；原產於來自於波斯(或稱Persian cypress)或是敘利亞。現廣泛種植於歐洲南部地中海地帶，作為庭園景觀樹，故又有「地中海柏木」(Mediterranean cypress)的別名，另外「鉛筆柏」(pencil pine)之名，則取至其鉛筆般的筆直外觀。 由於義大利托斯卡尼(Toscana)最著名的景觀便是成群壯麗的柏樹，所以又被稱為托斯卡尼柏樹(The Tuscan cypress tree)，或是義大利柏(Italian cypress)。 絲柏學名Sempervirens有常綠、永生之意，其壽命很長，有些樹已經存活1000年以上，木材堅硬耐用、紋理細密，帶紅色調，由於其耐用性質，曾在歐洲南部做為棺木之用，古希臘人也用絲柏木頭做為神像雕刻。 絲柏精油應用 絲柏大約在9月至4月之間被修剪，修剪完之後的樹枝、葉子就會被蒸餾廠商收購，萃取出絲柏精油。 絲柏精油帶有清新、松樹般的氣味，帶有些許甜味和香脂味的後調，常被使用在男性古龍水，或是鬍後保養產品(aftershaves)之中作調香。 絲柏精油功效 絲柏精油清新草本氣味突出，松節油油般的味道，並且帶有琥珀與木頭香味。最主要成分為40~70%的蒎烯(α-Pinene)，是萜烯類結構中最重要的代表；其他成分尚有約25%的3-蒈烯(careen)、與雪松醇(Cedrol)等。在心理療效上可以鎮定情緒、淨化心靈、緩解壓力。
