嚴選新鮮溫體豬後腿肉，以細火慢煮至軟爛，再將肉纖維敲散，讓口感更加細緻。接著倒入永達香特調醬汁，以手工慢炒，讓肉香與醬香充分融合，炒至蓬鬆、濕潤並帶有自然的彈性。
入口時，能先感受到醬汁的甘甜香氣隨著熱度慢慢升起，隨後是豬肉脯特有的嚼勁在口中展開——紮實中帶著彈性，越咬越香、越嚼越回味。這份自然的咀嚼口感，是永達香最自豪的職人工序，也是許多老顧客一吃就愛上的理由。
從熬煮、敲散到翻炒，每一個步驟都需要耐心與時間。永達香堅持用傳統工法帶出食材的本真滋味，不靠添加，只靠真材實料與熟練手路。
富有嚼勁又不會乾柴的豬肉脯，不論當零嘴、配飯、配粥，或帶著孩子一起分享，都能為日常增添暖心的好味道。永達香豬肉脯，嚼得到的實在，用味道留住記憶。
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