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優質
蔚叔有機農場
從蔬果到咖啡|蔚叔夫妻的十年土地告白 十多年前,蔚叔夫妻和一般農家一樣,以慣行農法耕作。農忙季節裡,他們戴著手套、彎著腰,重複著一代又一代農人熟悉的工作。然而某一天,他們驚覺土地的味道變了——土壤不再濕潤、有彈性,而是逐漸失去生命力。   「如果不改變,下一代還能吃到真正的食物嗎?」 這句話,成了他們改走有機的一個轉捩點。   從慣行到有機,是漫長且不浪漫的挑戰。施肥方式要重學、病蟲害不能靠農藥、除草得彎更多次的腰。有些年份產量少得讓人心疼,也有許多清晨在擔心天氣與土地狀況中醒來。然而,他們始終堅持:「我們想把土地養回來。」   十多年來,他們用草生栽培與自然農法,讓節瓜、蕃茄、豆類等作物重新從土裡「養亮」,讓蔬果回到自然應有的清甜與風味。   當蔬果生態逐漸穩定後,他們開始新的挑戰——以有機方式種植咖啡。咖啡成長緩慢,需要更多耐心,但他們選擇不催熟、不強迫,只讓陽光、雨水與時間說話。咖啡樹一年比一年穩健,直到第一杯咖啡煮好的那天,他們對望的眼神寫著:「我們真的做到了。」   如今,蔚叔夫妻的農場不只是賣蔬果與咖啡,而是一封寫給土地的長信。 十年找回自然,十年找回初心。 每一顆蔬果、每一杯咖啡,都是他們獻給下一代的禮物。
嘉義縣阿里山鄉達邦村6鄰達德安156號
0919-306438
上盛育苗場
嘉義縣太保市田尾里溪南1號之5
05-3612337
寧漢企業股份有限公司
嘉義縣番路鄉新福村第三農場208號
05-2592828
建榮農產行
專營:1.筍干 2.筍絲 3.筍片 4.鳳尾筍 5.筍茸 6.箭筍 7.碎脯 8.桶筍類 9.酸菜類 採用台灣本土 麻竹筍 連絡電話:0983-063-596
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