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小西腳碗粿店

習慣稱呼 小西腳

招牌名稱 小西腳碗粿

聯絡人

蔡明松

付款資訊

現金

地址

台南市南區夏林路1號之29

交通資訊


外縣可由高速公路永康交流道下進入台南市區, 直走至西門路一段新光三越二館邊樹林街右轉即可.

營業時間

服務說明:
每日 9:00~19:00
每月最後星期一, 星期二公休

店家介紹

認識我們:
本店為40年老店,現址位於台南市夏林路,門口上方有著一碗會定時噴氣的大型碗粿模型高高掛著。象徵子承父業,新舊交替的歷史新頁,企圖以新觀念、新做法,來重現小吃的企圖。
其實,碗粿要好吃是有秘訣的!炊熟後的碗粿,中間一定要是凹陷的,而且不能糊糊的,這樣的碗粿才會好吃。所以,蒸煮的過程中,爐火的溫度與水份的蒸發,都是決定性的因素。
我們的碗粿使用了良質米、新鮮蝦仁、香菇、鹹蛋黃等…多種新鮮又高品質的材料,再加上本店特製,由炒過的「蔥頭乾」,磨成屑後,再和磨好的米漿調和,加上香菇、蝦仁、蛋黃、鮮肉、肉燥一起炊熟滷製而成的特製肉燥。由外觀上看,製成的碗粿上帶著一點滷汁的顏色,不會像其他的碗粿是白白的顏色。主要的差別在於本店的碗粿是加了非常重要的肉燥。
另外,本店還有一道傳統小吃,那就是獨家口味的「豆仔湯」,豆仔湯是以「椪豆」加上大骨湯底熬煮的高湯,飲用時,再加上蒜泥、香菜、胡椒粉,味道獨特、口感特佳。歡迎各位來到小西腳品嚐、指教。

營業項目

營業項目:
碗粿, 浮水虱目魚羹, 豆仔湯, 擔擔麵, 杏仁豆腐冰促銷活動:
凡至美食展小西腳攤位購買碗粿套餐就送印刷精美的台南旅遊手冊, 讓你台南走透透, 吃透透.
本資料謹供參考,詳細交易及服務內容,請依與店家實際交易協議為準

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稅籍登記資料

  • 統一編號:70850692
  • 狀態:營業中
  • 營業名稱:小西腳碗粿店
  • 營業地址:臺南市南 區廣州里夏林路1-29號1樓
  • 公司類型:合夥
  • 資本額:20,000
  • 使用統一發票:
  • 經營項目:
    • 麵店、小吃店 (561113)
本資料謹供參考,詳細資訊請依財政部財政資訊中心或商業司公開資料為準。

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