介紹

 1. 麵の種類:



博多極細麵  -
切刀 26                                   


細麵  - 
切刀 24~25                     


中直麵  -
切刀 20~24


中捲麵(中曲麵)  - 
切刀 20~24


中太麵(中粗麵)  -
切刀 16~20


太麵(粗麵)  -
切刀 12~16


烏龍麵
烏龍麵刀


沾麵專用麵  -
切刀依客戶專用訂製



       2.專屬の加水率:



低加水率


中加水率


高加水率



            3.形狀:



直麵


捲麵



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