餐飲業者的食品原料批發省錢智慧，讓你的利潤翻倍
根據統計，台灣餐飲業者已突破 16 萬家，但新開店的平均存活率卻不到 50%。在這樣快速變動的市場中，餐飲業者必須在菜品創新與成本控管間取得平衡。然而，許多業者在食品原料批發上面臨各種挑戰，包括價格波動、供應鏈不穩定、配送延誤及分散採購造成...
冰不住就虧大了！冷凍設備選購＋維修保養
當冷凍設備「冰不住」，不只食材報銷，還可能影響營業與成本！無論是選購新機還是定期維修保養，懂得挑對設備、用對方式，才能確保冷凍效果穩定、壽命延長、營運不出包。這篇帶你掌握冷凍設備選購重點與日常保養技巧，省錢又安心！ 1. 冷凍與冷藏設備...
台東園藝：打造祕密小花園一定要先做好的4大關鍵
在台東的溫暖日照與微風中，打造一座只屬於自己的祕密花園，不僅能療癒心靈，也能增加居家綠意與質感。無論是陽台小角落或透天後院，只要善用園藝技巧，搭配合適的材質與工具，就能輕鬆完成心目中的迷你庭院。本篇將分享基礎要點注意事項場地整地、土壤準備...