台南川菜食老店推薦!台南鄉親最堅持道地的四川菜首選
台南川菜美食老店,無疑是當地食客心中經典的代表。這些餐廳堅守傳統手藝,無論是麻辣火鍋、香辣乾鍋,每道菜都忠實呈現了四川料理的精髓。台南有名美食老店,大多藏身於熱鬧市區或隱秘巷弄中,擁有多年的歷史和老饕的口碑,讓人每一次光臨都能品味到川菜的麻...
⭐台中水產推薦|告別「水爛肉柴」!教你廚師級解凍法,讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮,卻因為解凍方式錯誤,讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴?事實上,冷凍技術鎖住的「鮮」味,往往在解凍環節被白白流失,甚至可能引發細菌滋生的食安風險!今天,小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步,文...
⭐台北燈節|歡慶元宵!時間、地點、主題懶人包!賞燈攻略報你知!
農曆新年假期結束後,緊接著就是熱鬧滾滾的元宵節!各地燈會活動也陸續展開,準備迎接這波賞燈人潮。想要參與這場視覺饗宴,那你絕對不能錯過2025台北燈節!在出發賞燈之前,讓小編帶你快速掌握台北燈節2025年的活動資訊,包含台北燈會時間、今年燈節...