食品色香味升級的關鍵：食品香料與著色劑怎麼選才安心？
現代人越來越關注吃進肚子裡的東西是否健康、安全，但同時又難以抗拒美味可口、色香味俱全的食品誘惑。你是否也曾看著超市裡繽紛的糖果、香氣四溢的零食，心中浮現疑問：「這些香味和顏色到底是怎麼來的？對健康有影響嗎？」 本文將帶你認識食品香料與著色...
餐飲業者的食品原料批發省錢智慧，讓你的利潤翻倍
根據統計，台灣餐飲業者已突破 16 萬家，但新開店的平均存活率卻不到 50%。在這樣快速變動的市場中，餐飲業者必須在菜品創新與成本控管間取得平衡。然而，許多業者在食品原料批發上面臨各種挑戰，包括價格波動、供應鏈不穩定、配送延誤及分散採購造成...
⭐台南母親節餐廳推薦~匯整15間米其林必比登推薦的台南合菜餐廳！米其林等級如何區分
面對即將到來的母親節，想好要怎麼慶祝了嗎！正所謂吃飯皇帝大，選對美味的母親節慶祝餐廳是共渡佳節的重要元素！米其林指南已有數十年的歷史，積累了豐富的評鑑經驗和資料庫。他們的評鑑標準和方法經過長期的實踐和不斷的改進，因此其評鑑結果具有相當的客觀...
