1.長時間保存請置於(4˚C ~ -4˚C)冷藏庫並蓋緊上蓋，可確保試紙在使用期限以前之品質2.若是置於冷凍庫保存請確認試紙並沒有受潮產生結冰3.使用前試紙必需回恢至室溫，並確認第一格沒有呈現3M油質老化試紙使用注意事項保存淡黃色或霧化狀(與其它三格比較可發現不同)，若第一格變色請勿使用油鍋溫度1.試紙呈色溫度為(163˚C ~ 204˚C)，油鍋溫度過低會使試紙呈色不完全，出現第一格未完全變黃而第二格已開使變色
