在餐飲業中,食品的安全衛生對顧客來說是極為重要的,因為這關係到食安問題。一旦出現污染或不潔處理,不僅可能引發顧客身體不適,更會損害店家的商譽與信譽。為了確保食品的製作過程安全,除了選用新鮮的原料外,機器設備的清潔與正常運作也是關鍵。食品加工...
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