⭐台中水產推薦｜告別「水爛肉柴」！教你廚師級解凍法，讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...
從興趣到專業｜考取室內設計／工程管理乙級證照的最佳選擇
感動 ● 感激 ● 感恩 高雄市苓雅區「清水室內設計裝修學院」，專辦「乙級室內設計」與「乙級工程管理」證照輔導課程，成立已逾 15 年。由前高雄市室內設計裝修商業同業公會第九屆理事長——莊英清先生創立並親自主持。莊理事長擁有超過40年設計...
可靠金屬加工夥伴 ｜管材裁切、電腦沖孔到焊接，精度與品質兼具
在現代製造與工業應用中，金屬加工技術是決定產品品質、耐用度與結構穩定性的核心環節。從機械支架、設備外殼，到各式客製化零件，每個製程細節都會影響產品的功能與美觀度。對於需要小量客製化或大批量生產的客戶而言，選擇擁有完整加工流程、精密控管的合作...