⭐台中水產推薦|告別「水爛肉柴」!教你廚師級解凍法,讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮,卻因為解凍方式錯誤,讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴?事實上,冷凍技術鎖住的「鮮」味,往往在解凍環節被白白流失,甚至可能引發細菌滋生的食安風險!今天,小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步,文...
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端午節在中國是一個非常重要的傳統節日,具有深厚的文化內涵和歷史意義。人們在這一天會進行各種慶祝活動,如賽龍舟、吃粽子、掛菖蒲等,並且這些活動也代表著人們對於祈求幸福、預防疫病的希望。文章整理了 10 個人氣台中粽子,同時來談談端午節為什麼要...
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為什麼會有觀光工廠?觀光工廠賺錢嗎? 觀光工廠其實就是指將具有產業文化、教育價值、地方特色的製造業工廠,將製造過程透明化,且讓一般遊客可以參觀製造過程,甚至手作體驗,最早是在2002年台灣經濟部提出製造業工廠服務化輔導轉型政策。 而台灣...