精選來自台東、外型筆直肉質肥厚的農友三號青辣椒製作。首先將青辣椒洗淨後去除蒂頭，經油炸、冰鎮、去皮去籽等工序，再放入以純釀造醬油、糖……等多種調味料獨家配製的私房醬汁中醃浸數日才算完成，從選材到裝瓶全程完全手工，裝罐後還須經過低溫殺菌，確保其美味與衛生。 將此剝皮脆辣椒切一小段放入口中，清鮮脆爽口感令人印象深刻！緊接著隨之而來的是鹹香回甘、以及清晰鮮明的辛辣後韻，相當過癮！ 使用上，可當開胃菜直接品嚐，也適合做為小菜搭配清粥、米飯食用，或與各式肉類、蔬菜一起拌炒，鮮鹹有味；也建議可搭配雞肉、老薑燉煮雞湯，湯鮮味美香味四溢，味道令人回味再三，是冬日裡的絕佳暖身好物！
品名：剝皮脆辣椒產地：台灣內容物：青辣椒、食用水、醬油、白砂糖、食用鹽、調味劑(5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸)、檸檬酸(調味劑)。
淨含量：380克保質期：二年有效日期：標示於包裝上儲存方法：勿倒置、常溫、密閉、防潮、避免陽光直射、開瓶後請冷藏。
標準包裝：380克 * 24瓶/箱 (38*23*29 cm，0.0253 CBM)
G.W.：18公斤/箱本產品不含防腐劑
剝皮辣椒雞湯
材料：雞腿肉2隻、剝皮辣椒一瓶、薑片。
做法：
1. 剁碎雞腿肉川燙去除血水(洗淨)。
2. 新鍋中倒入七碗水、薑片、剝皮辣椒湯汁，煮滾。
3. 放入川燙好雞肉煮滾，再放入剝皮辣椒煮一分鐘即可食用。
下雨天，天氣涼爽，喝湯好時機。