介紹

乾式熟成主要是一種用於牛肉的熟成技術
但一些高品質的魚類也可以通過類似的方法進行乾式熟成，以增強其風味和口感。
進行乾式熟成時，需注意控制環境的溫度、濕度和通風，以避免魚類的變質。此外，乾式熟成的時間和條件會根據魚類的種類和各自的特性有所不同。在實施之前，最好參考專業的指南或向經驗豐富的廚師諮詢。