規格：450g±10%
保存方式：冷凍-18°C以下
產地：台灣
新鮮本味
長期商品
來自台南的陽光沿海，以純淨無汙染的海水養殖，絕無添加人工化學物
虱目魚肚的油脂豐富、肉質鮮甜細緻，營養價值非常高，是補充活力的天然泉源
新鮮虱目魚，經熟練手工去刺程續，完全去刺且保留完整魚身，成為完全無刺的魚肉極品，有整尾虱目魚的營養，且適合各式烹調方式，老人小孩皆可安心食用
虱目魚在台灣已經是非常普遍及成熟的魚種，加上臺灣的養殖技術優良、品質穩定，因此虱目魚全年皆可撈捕上市，食用的虱目魚大都是以養殖為主，也不需擔心海洋污染的風險
枸杞薑絲魚肚湯
【材料】
虱目魚肚一片、蛤蠣5顆、枸杞適量、薑絲適量、香油適量、胡椒粉適量。
【作法】
1.水鍋將水煮沸後，先放入薑絲枸杞滾約一分鐘。
2.將虱目魚肚（可切片）放入1.中。
3.水滾後再放入蛤蠣 ，大火二分鐘後熄火。
4.放入鹽、香油、胡椒粉即可食用。
豉香清蒸魚肚片
【材料】
虱目魚肚 一片，酒 半茶匙，鹽 1/4茶匙，黑豆豉 1湯匙。
【作法】
1.將虱目魚肚解凍備用。
2.鍋中煮水，將虱目魚肚至於盤中，鋪上薑絲、豆豉、酒，候蓋鍋大火煮開後，即可起鍋。