廖進仕

源起:一期一會．茶道之最茶道，在日本是一種茶敘的儀式，日本自古以來，稱之為「茶之湯」。一期一會，是日本16世紀著名茶僧千利休的弟子山上宗二，在其著書《茶湯者覺悟十體》中所提出的茶道守則之一。「一期」，表示人的一生；「一會」，則意味僅有一次的相會。既然是人生中僅有一次的相會，我們就必需付出全部的心力，來應對眼前這個會面。換句話說，一期一會，指的是一種活在當下，對眼前事物執著、認真的態度。舞茶道秉持著「一期一會」的精神，將茶道一體完美實踐，堅持嚴選美味的茶湯，必須以好水沖泡，良質水加上完美的沖泡方法，就能引出茶的真正美味，完美的茶品，取決於茶葉的優劣，舞茶道特選頂級茶種，以完美之泡茶比例，呈現最佳茶品質，本店精選天然茶葉不添加人工香料／果汁皆為新鮮現榨，咖啡豆、果露、抹茶為原裝進口；採用美國三花奶精、林鳳營鮮奶、統一布丁、養樂多／飲用水一律採用與麥當勞同等級3M CUNO淨水設備，每一個製茶環節都絕不輕忽怠慢，真正的舞茶精神，就是相信-唯有不怕麻煩，才能將專業認真的製茶態度與卓越的茶飲風格讓更多人品嚐到。營業宗旨: 舞茶道自創立以來，不斷地突破技術領域，培養優秀人才，增進機器設備，開發廣大市場，提高產品自製率，追求一貫化作業，以期品質穩定、價格合理，來回饋客戶。未來我們仍將秉持一貫堅持，除不斷致力於產品的生產與研發外，更對員工進行教育培訓，使之更充分的掌握工作所需要之技能，進而每天都能帶著肯定自我的愉悅心情來上班。將來更會不斷的精益求精，追求盡善盡美，以增強企業體質，使產品不斷提升，共創企業之永續經營。2008年，計畫展店達30家，『據點擴展─為舞茶服務至上、無所不在的根基』是2008年舞茶道開放加盟事業體後的策略。我們期盼藉由事業夥伴的加入，同心協力擴大市場規模。經營理念: ─ 舞茶嚴選．要求完美 ─嚴。採用美國三花奶精、林鳳營鮮奶、統一布丁、養樂多、紅長春鮮奶油、杜老爺冰淇淋、手工粉圓和手工愛玉，飲用水一律採用與麥當勞同等級3MCUNO淨水設備，每一個製茶環節都絕不輕忽怠慢!選。特選頂級茶種，新鮮沖泡，風味清新獨特。湯。堅持美味茶湯，須以好水沖泡，完美比例的沖泡比例，引出好茶真味道。鮮。無添加人工香料／果汁皆為新鮮現榨，咖啡豆、果露、抹茶為原裝進口。