鳳美客家米食手作坊。以米為心，從節慶年糕如黑糖年糕、蘿蔔糕、鹹粄、發糕，到手作粄食客家米糕、客家肉粽、客家粄粽、客家麻糬、紅龜粿等，拾起客家人代代相傳的米食智慧，從浸米、磨漿、蒸製，每一道工序都以傳統工法結合現代潔淨製程，每一塊黑糖年糕、每一口蘿蔔糕、每一份鹹粄，重現客家粄食純粹滋味。
