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周記冰鎮滷味
認識我們: 面對著台南赤崁樓,往右手邊看去就可以看到延續著赤崁樓紅色系的招牌,這裡就是台南名產「周記冰鎮滷味」民族店的所在地。   「周記冰鎮滷味」之所以會受到在地台南人及遊客們口耳相傳的台南名產,完全是因為「周記冰鎮滷味」的特殊滷製法的關係!秉持著一份對鄉土的執著,現任「周記冰鎮滷味」民族店負責人周文祥在台南赤崁樓旁的用心經營,更是讓「周記冰鎮滷味」成為在地台南人頗為青睞的創意台南名產、府城小吃。   現任「周記冰鎮滷味」民族店負責人周文祥表示:「周記冰鎮滷味採單一口味滷製,摻入十餘種中藥材,花了非常長時間的滷製,使得中藥藥效能滲入滷味中。有別於傳統滷味大鍋菜式的滷製方式,所以不會滲雜其他不同口味,舉例來說,你吃滷雞爪不會吃到滷豬腳的味道,這是讓周記冰鎮滷味的口感優於其他品牌滷味主要原因。」看著負責人周文祥說明自家產品時充滿了自信的眼神,就可以知道他對產品熱愛以及執著的程度,正也因為他的熱情與執著,才能滷製出能代表台南府城精神的「周記冰鎮滷味」!
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06-2201460
阿松割包
台南市中西區國華街三段181號
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張家小吃
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銀波布丁(台南安平店)
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清仔鹽酥雞
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夏林汕頭意麵
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