東京風味(江戶燒)鰻魚料理自創業起傳承至今的江戶川醬汁美味濃醇，搭配蓬鬆柔軟的烤鰻魚，堪稱一絕。串鰻三年剖鰻八年一生懸命江戶川的鰻魚飯採用關東風做法，先將鰻魚不調味直接烘烤後再蒸，有別於關西作法江戶川採用的是將鰻魚背開的方式處理，早期日本是武士社會，由腹部剖開會聯想到武士切腹，不太吉利，所以以從背開方式為主流。東京風味烤鰻魚去除油脂後再次正式燒烤，東京風味的特徵是柔軟又養生，每口蓬鬆柔軟的鰻魚都值得您細細品嘗。關於店內用餐消費本店皆不酌收額外服務費每人限低消為250元(身高未超過100公分兒童不在此限) 用餐時間為90分鐘店內不定期會有活動，所有活動皆不可並同使用

台中市西屯區河南路三段120號

04-36062581

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