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天氣一變冷，大家總想吃一碗熱呼呼的羊肉湯。但是，你是不是也常常擔心踩雷，害怕吃到肉質乾柴、羊騷味很重的店家？又或者是擔心自己的體質太過燥熱，吃完之後隔天開始嘴破、冒痘痘？其實，只要挑對食材與烹調方式，吃羊肉可以補得剛剛好，完全不需要有心理負...