認識我們: 卜大食品有限公司～古法新鍊具嘉義文化特色嘉義是個文化特色濃厚、產業豐富的地區，擁有三百年建城歷史的嘉義，食的文化當然更是別具特色，卜大食品，在嘉義地區已有三十二年歷史，隨著地方的文化特色不斷研發屬於嘉義人的獨特風味。營業範圍：/ 卜大食品，多樣化的精緻小點心，利用機器化及酵素轉化法改善原來麵粉的老化，麵粉經過鍊鍵改造發酵後乳化封住水份讓每一樣食品有最佳的口感，卜大食品秉持嘉義人的毅力與細心精心鍊造，不但維持地方美食的特色並將其研發精進，創作出特有的風味，希望讓民眾都能品嚐到融合嘉義地方文化意涵的美食。

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⭐挖掘人間美味，放入口就跟著嫦娥去奔月｜中秋賞月點心指南 <二>

據說中秋節吃月餅的習俗是源自元朝朱元璋起義，當時人民因蒙古人統治而生活困苦，朱元璋就下令將字條藏入月餅，而為了順利讓每人都能收到月餅，當時謀士家劉伯溫就派人散布謠言：「今年冬天將有一場災難，唯有吃月餅，災難才能消除」，並發傳月餅到人民手中，...

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