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水產海鮮
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水產海鮮
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李明春
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宜蘭縣羅東鎮民生路6號
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03-9561896
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允偉興業股份有限公司
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高雄市大寮區華中路28號
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07-7872736
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文三魚號
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03-9363600
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林信湖
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宜蘭縣蘇澳鎮漁港路94號
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林張月里
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⭐台中水產推薦|告別「水爛肉柴」!教你廚師級解凍法,讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮,卻因為解凍方式錯誤,讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴?事實上,冷凍技術鎖住的「鮮」味,往往在解凍環節被白白流失,甚至可能引發細菌滋生的食安風險!今天,小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步,文...
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林黃愛惠
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宜蘭縣羅東鎮民生路6號
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03-9545155
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許清海
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林志強
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許順龍
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林朝知
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雲林縣口湖鄉台子村台興路24巷14號
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舌尖上的奢華高雄野生烏魚子,送禮送到心坎裡
在台灣傳統飲食文化中,「烏魚子」一直是象徵珍貴與祝福的存在。不論是在年節餐桌上出現的金黃切片,還是高檔宴席中細緻入味的烹調方式,烏魚子的地位從不動搖。而在這些讓人回味無窮的滋味背後,有一個地方的名字,總是被老饕反覆提起——那就是「高雄」。 ...
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