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雲林縣北港鎮[寧街45號

05-7834059

高雄市鳳山區五甲一路451號

07-7554947

03-8332654

高雄市岡山區大德三路105號

07-6228621

03-9354395

你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...

07-6439834

高雄市林園區港埔段2106號

07-6423795

高雄市林園區西溪路246號

07-6423754

宜蘭縣羅東鎮民生路6號

03-9549746

宜蘭縣宜蘭市昇平街9號

03-9326402

在台灣傳統飲食文化中，「烏魚子」一直是象徵珍貴與祝福的存在。不論是在年節餐桌上出現的金黃切片，還是高檔宴席中細緻入味的烹調方式，烏魚子的地位從不動搖。而在這些讓人回味無窮的滋味背後，有一個地方的名字，總是被老饕反覆提起——那就是「高雄」。 ...