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宜蘭縣五結鄉季新村季水路14之1號

03-9602589

花蓮縣花蓮市和平路486號

03-8337083

花蓮縣花蓮市國聯五路50號

03-8311576

花蓮縣花蓮市富裕一街36巷6號

03-8561248

新北市萬里區二坪路16號

02-24929209

你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...

台北市文山區試院路4巷7號之1

02-22362837

台北市萬華區三水街107號

02-23089550

桃園市八德區仁愛街25號

0915-000605

桃園市蘆竹區愛國一路141號

03-3234115

桃園市新屋區中山路370號

03-4778245

在台灣傳統飲食文化中，「烏魚子」一直是象徵珍貴與祝福的存在。不論是在年節餐桌上出現的金黃切片，還是高檔宴席中細緻入味的烹調方式，烏魚子的地位從不動搖。而在這些讓人回味無窮的滋味背後，有一個地方的名字，總是被老饕反覆提起——那就是「高雄」。 ...