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水產海鮮
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水產海鮮
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昇進泰水產有限公司
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高雄市鳳山區鳳甲路487號
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07-7922271
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南雄魚丸
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台南市中西區青年路164巷26號之2
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06-2272626
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蔡旺達
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雲林縣口湖鄉湖東村203號
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05-7893521
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程_蛤蜊批發
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高雄市鳳山區海光四里7號
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07-7015552
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曾家蚵仔專賣
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台南市中西區海安路一段20號
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⭐台中水產推薦|告別「水爛肉柴」!教你廚師級解凍法,讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮,卻因為解凍方式錯誤,讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴?事實上,冷凍技術鎖住的「鮮」味,往往在解凍環節被白白流失,甚至可能引發細菌滋生的食安風險!今天,小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步,文...
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瑞記商行
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台南市中西區民生路二段356號
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06-2292918
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東林海產專賣店
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雲林縣斗六市雲林路一段71號
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05-5350229
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蔡家海產
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台南市安平區效忠街20號之7
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06-2281335
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螃蟹大王
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台南市北區長榮路四段164號
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06-2098152
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阿忠鮮魚
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台南市中西區大勇街51號之3
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舌尖上的奢華高雄野生烏魚子,送禮送到心坎裡
在台灣傳統飲食文化中,「烏魚子」一直是象徵珍貴與祝福的存在。不論是在年節餐桌上出現的金黃切片,還是高檔宴席中細緻入味的烹調方式,烏魚子的地位從不動搖。而在這些讓人回味無窮的滋味背後,有一個地方的名字,總是被老饕反覆提起——那就是「高雄」。 ...
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