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瑞記商行
台南市中西區民生路二段356號
06-2292918
東林海產專賣店
雲林縣斗六市雲林路一段71號
05-5350229
蔡家海產
台南市安平區效忠街20號之7
06-2281335
螃蟹大王
台南市北區長榮路四段164號
06-2098152
阿忠鮮魚
台南市中西區大勇街51號之3
06-2280735
⭐台中水產推薦|告別「水爛肉柴」!教你廚師級解凍法,讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮,卻因為解凍方式錯誤,讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴?事實上,冷凍技術鎖住的「鮮」味,往往在解凍環節被白白流失,甚至可能引發細菌滋生的食安風險!今天,小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步,文...
麗香海產
台南市安平區效忠街20號之7
0918-186869
金典酒店
07-5661177
山鮪珍
台中市西區健行路1001號
04-23260466
東港生魚片(豐原)
台中市豐原區豐東路513號
04-25204335
武揚加工廠
台中市豐原區水源路263巷6號
04-25250748
舌尖上的奢華高雄野生烏魚子,送禮送到心坎裡
在台灣傳統飲食文化中,「烏魚子」一直是象徵珍貴與祝福的存在。不論是在年節餐桌上出現的金黃切片,還是高檔宴席中細緻入味的烹調方式,烏魚子的地位從不動搖。而在這些讓人回味無窮的滋味背後,有一個地方的名字,總是被老饕反覆提起——那就是「高雄」。 ...