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水產海鮮
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鮮魚鮮有限公司
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彰化縣員林鎮惠來里惠明街211巷8弄11號
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04-8361042
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海將軍海產店
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雲林縣斗南鎮大業路85號
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05-5950221
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海人藏鮮
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澎湖縣西嶼鄉內垵村45之2號
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06-9983326
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桂林總統魚養殖場
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南投縣竹山鎮中正巷9號
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049-2646685
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四季海產
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台南市七股區三股村2號
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0935-750137
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⭐台中水產推薦|告別「水爛肉柴」!教你廚師級解凍法,讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮,卻因為解凍方式錯誤,讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴?事實上,冷凍技術鎖住的「鮮」味,往往在解凍環節被白白流失,甚至可能引發細菌滋生的食安風險!今天,小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步,文...
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興義魚丸店
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高雄市彌陀區中正路330號
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07-6100135
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鄉村生魚片特供店
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台南市北區長榮路五段256號
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06-2521936
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金水號烏魚子專賣店
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台南市安平區建平七街238號
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06-2976186
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金廣海產
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台南市北區長榮路五段141號
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06-2342834
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阿發海產
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台南市南區金華路二段33巷79號
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06-2916359
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舌尖上的奢華高雄野生烏魚子,送禮送到心坎裡
在台灣傳統飲食文化中,「烏魚子」一直是象徵珍貴與祝福的存在。不論是在年節餐桌上出現的金黃切片,還是高檔宴席中細緻入味的烹調方式,烏魚子的地位從不動搖。而在這些讓人回味無窮的滋味背後,有一個地方的名字,總是被老饕反覆提起——那就是「高雄」。 ...
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