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台北市中山區錦州街46號

02-25255168

04-22259874

高雄市前鎮區長江街69號

07-3309696

屏東縣東港鎮新生二路58號

08-8355000

高雄市楠梓區藍昌路368號

07-5913198

你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...

高雄市林園區西溪路193巷5號之9

07-6411555

新北市蘆洲區民族路426巷1號

02-82811238

高雄市茄萣區大發路30號

07-6988330

台中市潭子區大豐一路171巷5號

04-25342895

高雄市前鎮區草衙一路56號

07-8211187

在台灣傳統飲食文化中，「烏魚子」一直是象徵珍貴與祝福的存在。不論是在年節餐桌上出現的金黃切片，還是高檔宴席中細緻入味的烹調方式，烏魚子的地位從不動搖。而在這些讓人回味無窮的滋味背後，有一個地方的名字，總是被老饕反覆提起——那就是「高雄」。 ...