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府城水產

桃園市大園區三民路二段606號

03-3839696

屏東縣新園鄉新生路136號

08-8311125

生鮮冷凍水產批發零售

台中市東區十甲東路677號

04-22135288

屏東縣屏東市復興路190號

08-7520880

台中市豐原區豐原大道八段369號

04-25267403

你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...

台北市中山區民族東路410巷2弄20號

02-25096365

03-5230852

03-5338959

屏東縣潮州鎮潮州路1152號

08-7899900

新北市中和區建康路254號

02-32345553

在台灣傳統飲食文化中，「烏魚子」一直是象徵珍貴與祝福的存在。不論是在年節餐桌上出現的金黃切片，還是高檔宴席中細緻入味的烹調方式，烏魚子的地位從不動搖。而在這些讓人回味無窮的滋味背後，有一個地方的名字，總是被老饕反覆提起——那就是「高雄」。 ...