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基隆市中正區環港街5號

02-24691804

台北市信義區基隆路一段159號

02-27651186

台北市萬華區萬大路531號

02-23033117

新北市永和區中和路451號

02-29210269

台北市萬華區西寧南路4號

02-23752108

在台灣傳統飲食文化中，「烏魚子」一直是象徵珍貴與祝福的存在。不論是在年節餐桌上出現的金黃切片，還是高檔宴席中細緻入味的烹調方式，烏魚子的地位從不動搖。而在這些讓人回味無窮的滋味背後，有一個地方的名字，總是被老饕反覆提起——那就是「高雄」。 ...

0800-021-521

台北市大安區和平東路三段308巷50號

02-87863377

台中市西屯區福康路80號

04-24628885

0800-808-988

高雄市鹽埕區建國四路49巷3號

07-5329336

你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...