認識我們: 中和摃丸創始於民國40年代的新竹市的延平路一帶(現經國路附近)，製作魚丸，民國50年代末期開始製造摃丸，並遷址於現經國路與中山路天公壇之間的中和路，這也是中和摃丸的名稱由來。創業至今已經三代。中和摃丸所製造的食品有傳統手工摃丸、機器製摃丸、手工包餡魚丸及一般未包餡魚丸等等。經營品牌: 中和摃丸、中和摃圓中和貢丸、中和貢圓中和魚丸、

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開店選肉別踩雷！如何挑選適合長期合作的肉品加工廠

在餐飲業開店初期，選對食材供應商往往是成敗關鍵，尤其是以肉品為主要賣點的火鍋店、燒烤店或中式餐飲店，更需要穩定且高品質的肉品來源。一旦選錯供應商，輕則客訴與退單，重則影響店家口碑與長期營運。該如何挑選適合長期合作的肉品加工廠呢？本篇將帶你一...

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