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一、為什麼餐飲設備選對很重要？餐飲業和一般居家料理不同，每天面對大量食材和高強度作業環境。若設備耐用度不足，可能頻繁出現故障；若功能不符合需求，則會浪費時間、人力和原料。舉例來說，一台好的磨豆米脫渣機能讓豆漿口感細緻，減少人工過濾...

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台灣的餐飲行業世界聞名，不論是珍珠奶茶、夜市小吃到小籠包等，各有擁護者。因此中青世代在創業時，多數人都會考慮從餐飲入門，除了店面規劃、裝潢、消防水電外，最重要的就是生財工具—餐飲設備，接下來小編將以哪些店面最適合用不銹鋼餐飲設備，簡單整理如...