認識我們: 新興園餐廳本是一個僅60餘坪，以川菜為主的小吃店，由家族中其他成員經營。民國76年現任老闆吳德發先生正式加入，餐廳的生意日益蓬勃，在場地不敷使用的情況下，民國87年，經由父親同意，將原為芒果園的祖產整建為目前佔地500坪，與蓮田、軍營比鄰而居的新興園餐廳。自民國85年白河蓮花節推出後，平靜的白河小鎮與附近地區每年均會湧入數十萬名來自各地的遊客，爭相於蓮田花海間享受蓮花的高貴氣質，而聞名全國的蓮子大餐也就此因應而生。新興園餐廳經過多年的研究、開發，將整株蓮花親手處理後，依各個部位的特性，設計出了十餘道獨一無二的精緻佳餚，巧奪天工的鮮豔外型、雅致菜名，讓人未聞其味，即不禁垂涎。

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徐志潭

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