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噴水鷄肉飯
認識我們: 雞肉飯幾乎是嘉義的同義詞，全省各地打出嘉義品牌的數都數不清，而位在中央噴水池邊的這家鼻袓老店，早在民國三十八年經營迄今，已有半世紀的悠久歷史。當年林添壽選擇在中央噴水池賣的火雞肉飯，如今已成為嘉義的地標了。 　　第二代店主林昌正表示，台南縣一家自產自銷的清吉專業火雞農場和他長期配合，每天清晨農場把現殺的火雞送到，他以慢火煮二小時至熟，快火容易把火雞煮爛，且易有外熟內生的現象。火雞則以飼養八個月大、二十公斤重的為上品，因火雞肉質較粗而有彈性，且『噴水火雞肉飯』保持新鮮的 火雞應市，是好吃的秘訣。將切片或切絲的火雞肉放在白飯上，再淋上肉燥、雞肉湯，風味獨特。 　　除了雞肉飯，沙拉綠筍、高麗菜、紅燒肉等，亦是受到歡迎的小菜配料。
05-2222433
長江飯店
高雄市大樹區中興街117號
07-6512739
閤家歡山產土雞城
高雄市美濃區雙峰街24巷27號
07-6810426
阮姵蓁
高雄市林園區文化街193號
07-6417229
金銀島主題餐廳
新竹縣竹北市莊敬南路118號
03-6580200
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宜湘園國際餐飲
嘉義縣民雄鄉民新路101號
05-2269577
陳新源
03-5899901
小文魯肉飯
基隆市中山區安一路44號
02-24263379
雙喜樓餐廳
新竹縣新豐鄉學府街2號
03-5573517
希臘天空小吃店
基隆市中正區北寧路369巷50號
02-24698000
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