【品牌故事 】 台灣牛牛肉麵創立於民國71年。第一代老闆林顯宗，做過近50種行業，但都無法脫離貧窮的生活。為了讓聰明好學的四女一兒能夠繼續大學學業，和太太商量後，決定開設台灣牛牛肉麵。從開設之初的小麵攤，到今日擁有台東太麻里及屏東墾丁兩家各佔地1200坪店面、一天最高可以賣出6000碗牛肉麵的亮眼成績，台灣牛締造了屬於台灣的傳奇。 二十多年來，台灣牛歷經了各種風雨。成立之初，在以務農為主、吃牛肉人口寥寥可數的台東縣，再加上位於尚未拓寬、僅有一線道的南迴公路旁、前不著村後不著店的地理位置，台灣牛一開始就碰到不少阻力。好不容易生意漸有起色，終於搭建了鐵皮屋，可以提供客人遮風避雨之所。但76年一場傑魯德颱風，不僅沖垮了鐵皮屋、還讓僅逃出一命的林家人陷入身無分文的窘境。但林顯宗先生憑著一股不服輸、不認命的台灣憨牛精神，在友人賴太太雪中送炭的救助下，重頭打拼，終於成就了台灣牛的傳奇。 今日，台灣牛已交由第二代四學士姊妹經營。在四姊妹傳承父母苦心的使命下，大女兒的法律長材、二女兒的傳播專業、三女兒的外語能力、四女兒的財稅專長，共同以企業化經營的現代行銷手法、全年無休提供服務的經營理念、堅持台灣原味發展多元化口味的精益求精，讓台灣牛不僅僅是牛肉麵的代名詞，也成為展現台灣精神的具體表徵。 台灣的傳統美味、台灣的憨牛精神、台灣的打拼傳奇，盡在台灣牛！

Since 1997 知點新時尚料理餐廳 知點新時尚料理餐廳，由創辦人吳奇叡先生於20餘年前創辦。起初，選定於台南新化稅捐處對面的一間小老厝起家。於小店創業逾10來年，小店戶限為穿，累積不少的饕客好友於四海聞香而來，並建議創辦人吳奇叡先生可以考慮轉向餐廳方面經營，但於當時的時空背景下並不允許。 創辦人吳奇叡先生自己從小立志開立餐廳，熱愛為自己設定目標、迎向挑戰。且善於了解、勤於自學，大量收集廚藝的資訊，接觸各式各樣的烹飪知識，並且時常與主廚好友們相互請益切磋。 而後，約於11年前，創辦人吳奇叡先生見時機成熟，又懷著開立餐廳的夢想，毅然決然地向爸爸吳必卿先生提出新建餐廳的想法，而爸爸也表態支持。於是，父子倆同心協力地投入大量資金及精神，打造於復興路上，現今的知點新時尚料理餐廳，並於民國100年元月1日星期六開業迄今。 現今，知點新時尚料理餐廳，已於新化前後深耕20來年。 一定值得您，前來細細品嘗這萬里飄香的好滋味。