「用心米舖」出自位於苗栗苑裡鎮上館里的蔡家，為一家三代務農家庭。  蔡家第二代農夫蔡水允，自小就跟著父親種稻。1997 年，當政府開始推廣有機概念後，他逐步將耕作方式從慣行農法轉為有機、不使用農藥與化學肥料的自然友善耕作方式。 在積累多年有機種植經驗後，第三代的兒子蔡凱翔與媳婦陳姿潔（常簡稱小潔）決定返鄉，一起投入農務並進行品牌經營。 約在 2012～2014 年期間，家庭將原本的農務經營翻新為「用心米舖」品牌，開始對外行銷包裝與直銷有機米，並結合體驗活動讓消費者接觸稻田與生產過程。

【三兄弟接續傳承父業，讓傳統延續下去，永續經營】 弘昌碾米工廠，並非是一家歷史悠久的百年老字號，但是，這家碾米工廠也在台灣經營了超過半個世紀，爸爸從阿公的手接過來後，辛苦地經營，與媽媽共同努力奮鬥，把原本負債的碾米工廠，一點一滴地導向正軌，並辛苦的拉拔三兄弟長大成人；多年過去了，老大漸漸的接下了爸爸的重擔，老二從旁輔佐經營，老三用力推廣台灣好米並將產品賦予新的生命力，三兄弟各司其職攜手繼承家業，把米的文化更加精緻的帶給大家，讓當年父母親的心血結晶得以繼續傳承下去。 【優質土壤，優質好米】 工廠位於下營區與六甲區的交接處，為烏山頭水庫流域最上游的良質米適栽區，該區域為清朝著名的赤山（即所謂的黏土質），有機質高於3%以上之土壤，沙質土壤沖積成的平原地帶，有著數千公頃的良田美地，土質屬高有機質的黏土質適合發展農耕，所產之農產品質優異。加上烏山頭流域無污染及豐沛水源供給，是栽種良質米最佳環境。 【美麗白米都是自己的孩子】 工廠販售的每一粒白米，都是契作的農民們辛辛苦苦栽種出來的，每一片稻田，都像是自己的小孩，從小到大，從育苗、播種到收割，每一個環節都是非常細心與用心栽培的，產銷專業區這邊都會定時舉辦研討會，邀請農改場的博士專家與相關業者，進行教育訓練，希望每個農民的栽種技術可以日益精進，每片散發著稻香的田地都可以大豐收，更可以有最高的品質，最迷人的香氣，最佳的口感。 【突破、創新】 近幾年來，台灣米不斷的在國際市場上嶄露頭角，弘昌碾米工廠更是遵循著政府的政策與腳步，將台灣的優質好米推向大陸、澳洲、香港、新加坡…..等等的國際市場，並獲得在地民眾的好評與讚賞。

桃園市小吃業職業工會，桃園市米食製品從業人員職業工會分別成立於民國79年5月20日、90年3月18日。 本會宗旨為輔導小吃、米食製品從業人員，以保障會員合法權益，提高會員知識及技 能，謀求會員福利，加強互助合作，聯絡同業情感。 竭誠歡迎您的加入！ 若有任何疑問請來電洽詢，我們將會熱忱地給您最專業的答覆！ ☎︎ 03-4254252 加入勞保的好處: 勞工保險是政府社會福利政策的延伸。對於無一定僱主及自營作業之職業工會會員，政府補助保費40％，照顧無一定僱主及自營作業之勞工，增加勞工的保障！ 參加勞保，不但可保障您的健康與平安，更可在退休時領得一筆相當的退休金（老年給付）或年金。本人、配偶生產時可申請（生育給付），若有任何傷病、殘障住院時可申請（傷病給付）(失能給付)(職災醫療給付)。您有了以上的保障，即可安心工作，一舉數得，何樂而不為呢？如您和您的朋友年滿十六歲以上而還未參加勞保，只要您一通電話：(03) 425-4252，本會馬上就可以為您解決。 ★桃園市小吃業職業工會聲明★    辦理勞、健保、團保等相關業務。    歡迎洽詢：    桃園市中壢區元化路222號7樓 （國際財星大樓）    ☎︎ 03-4254252

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