認識我們: 傳承自高雄鹽埕區碳烤三明治的好手藝，喜得碳烤三明治依照台南民眾的口味而研發出各式風味的碳烤三明治。　　堅持用木炭炭火手工親自烘烤，細細咀嚼帶有古早炭火香的三明治繚繞在嘴裡，這是用烤麵包機所吃不出的美味，加上滑嫩的雞蛋搭配脆而爽口小黃瓜，再抹上自製沙拉醬，不但吃出古早味，想必將帶給你不一樣的新感受。民族總店訂購專線: (06)221-2771 　　　　台南市民族路二段287號金華店訂購專線: (06)229-3616 　　　　台南市民生路二段192號育樂店訂購專線: 0920-663547 　　　　台南市育樂街15號西門店訂購專線:（06）215-7515 　　　　台南市和意路76號

06-2212771

周冰鎮魯味

06-2263195

周氏泡菜

台南市東區東安路258號

06-2626157

周氏蝦捲

06-2880399

周記冰鎮滷味

認識我們: 面對著台南赤崁樓，往右手邊看去就可以看到延續著赤崁樓紅色系的招牌，這裡就是台南名產「周記冰鎮滷味」民族店的所在地。　　「周記冰鎮滷味」之所以會受到在地台南人及遊客們口耳相傳的台南名產，完全是因為「周記冰鎮滷味」的特殊滷製法的關係！秉持著一份對鄉土的執著，現任「周記冰鎮滷味」民族店負責人周文祥在台南赤崁樓旁的用心經營，更是讓「周記冰鎮滷味」成為在地台南人頗為青睞的創意台南名產、府城小吃。　　現任「周記冰鎮滷味」民族店負責人周文祥表示：「周記冰鎮滷味採單一口味滷製，摻入十餘種中藥材，花了非常長時間的滷製，使得中藥藥效能滲入滷味中。有別於傳統滷味大鍋菜式的滷製方式，所以不會滲雜其他不同口味，舉例來說，你吃滷雞爪不會吃到滷豬腳的味道，這是讓周記冰鎮滷味的口感優於其他品牌滷味主要原因。」看著負責人周文祥說明自家產品時充滿了自信的眼神，就可以知道他對產品熱愛以及執著的程度，正也因為他的熱情與執著，才能滷製出能代表台南府城精神的「周記冰鎮滷味」！

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