苗栗縣卓蘭鎮大克山森林遊樂區 - 大克山生態教育園區是主打純自養玉米放山雞、冷泉養殖鱘龍魚現撈多項吃法，山產野菜、傳統客家菜料理、登山郊遊最佳去處。園區有森林浴步道、露營烤肉、捕蝦區、竹哺、野生空中花園、石林、蛙岩、水濂洞等勝景和餐廳、楓林小築…等。 園區保有完整的原始森林步道，有多種青蛙、鳥類、動植物生態，喜愛生態的朋友們值得到訪。在仲夏夜裡，閃閃發光群雙飛舞的螢火蟲，和園區內稀有的台灣原生櫸木神木，都值得您親自體驗。　 大克山森林遊樂區佔地５０公頃，登山三角點海拔1236公尺，冬季常有濃霧，因此原始林相豐富，可見到珍貴的台灣櫸木及雄偉的參天的佳冬神木，九二一地震後冒出冷泉，豐沛的泉水終年湧現，冷泉水質清澈所飼養的鱘龍魚，肉質鮮美可口值得品嚐。