東陽醬油創立於1949年，至今超過一甲子，與北台灣最大的客家傳統市集—竹東鎮中央市場相鄰，中央市場提供客家菜最齊全及道地的食材與配料，東陽醬油多年來與中央市場共同發展，傳承著道地好滋味。 古早醬油的釀造無法速成，需要漫長時間發酵，天然熟成，才能散發古早醬油最原始的風味。東陽醬油堅持採用古法釀造、手工製作的方式，傳承古早醬油獨特的風味與口感。