到金門旅遊時，赫然發現一家道地的閩菜，貨真價實、薄利多銷，保有金門風味，與老闆聊天後才知道老闆想服務金門人，讓當地人可以吃到道地的金門菜而開店，所以在民國64年開了這間餐廳，也因為老闆喜歡運動，再加上自己為國術教練，所以取名為世運海鮮餐廳。