認識我們: 紅茶在現今社會中已是普遍的飲料，但你知道在十七世紀時的英國，它可是只有上流社會才喝得起的高級茶飲。創立於台南市的英國藍英式紅茶專賣店，店裡的紅茶以伯爵、錫蘭、阿薩姆三大種類聞名。 　店裡的另一樣招牌飲料，便是以這三種紅茶作基底調出來的鮮奶茶，風味迷人，香濃醇厚，紅茶與鮮奶頓時之間有如熱戀般的情侶，緊緊相擁。另外花茶類的飲料，像是洋甘菊、玫瑰花、薰衣草等，都是採用天然植物花葉、莖梗，絕無添加任何人工香料，更顯出英國藍自成一格的獨特風味和其健康形象。

1990年，由張琪小姐家族成立雙宏興食品化工原料有限公司，主要業務為進口日本協和化工原料株式會社香料之買賣。 1991年，由於台灣冰品連鎖販賣之蓬勃發展，本公司配合冰品泡沫之連鎖事業之業務，著力於各種三合一粉末系列開發，包括冰淇淋粉、霜淇淋粉、泡沫飲料粉系列、果凍布丁粉之販賣，並協助創業族連鎖加盟與店面規劃，供應冬夏季原料：熱狗粉，甜甜圈粉，蘑菇濃湯粉，酥炸粉...。 1992年，更發展各系列加工食品專用乳化劑、安定劑（冰品專用、鮮奶油專用、咖啡奶油專用...） 1993-1995年，除推進香料、安定乳化劑外，更提供客戶各種整廠技術服務工作，也因此研發部門同時成立。 1996年，成立雙禾貿易公司，增加進口的濃縮果汁，提供給連鎖餐飲之稀釋服務，並自巴西原裝進口有機認證之巴西蜂膠、巴西蘑菇、巴西蜂蜜，同時販售日本原裝健康食品，蜂王漿，天然鍺元素食品，納豆菌食品...。 1997年，轉型到北京成立公司由資深專業鄭照陽先生提供大陸客戶之就近服務及訊息之掌握並與各大食品企業建立業務往來。 1999年，成立雙宏興食品企業有限公司，製造乳化香料、液化奶精、各種調味糖漿、果汁生產，並接受客戶OEM代工。 2000年至2004年因大陸南方連鎖體系日趨興盛，於廣州新和工業區成立香鼎食品工廠，除生產台灣珍珠奶茶原料，更積極增加整廠設備及生產，並取得ISO 9001國際質量體系認證，所有產品開始回銷台灣，如大宗原料：奶精粉...。