60年前的一場大火， 把一切屬於我父親的心血，化為烏有， 此事一直埋藏在我心中， 直到2000年1月18日，終於，從新竹市— 新竹牧埸麵包店，學成回家鄉， 掛牌開立 ”福芳烘焙坊”。 本店原為製做喜餅起家，此為獨資事業， 之後專攻雞尾酒點心及健康麵包， 90年考上丙級執照，現任第二十四屆糕餅公會理事長， 目前正全心研發新產品，立志為台東糕餅業服務。