認識我們: 說起 60 年彰化肉圓老店，大概要溯及到日據時代，肉圓創始人楊永祥與其母起初是以流動攤販銷售的方式賣肉圓，到了收入穩定時，方承租目前彰化肉圓所在地的一角落店面，此後彰化肉圓的名聲才漸漸傳播出去。 　　現在彰化肉圓的負責人─楊必端，是第三代的傳人，也是唯一的傳人，雖然他擁有眾多的兄弟，但他是眾多兄弟中唯一承傳其父手藝之唯一傳人，他自小跟隨其父學習，從最簡單、最基礎的工作做起，洗碗、收碗及一切店內大大小小的工作，一步一腳印的學習，在他學習的過程中，他的父親非常堅持的認為必須等到他完全感受客人在享用肉圓之際的喜悅和滿足時，方能傳授他製作肉圓的精髓，因為如此才能使其用心做出帶給客人幸福的美味肉圓，至今他經營肉圓店已經 28 年，因此在肉圓的製作上，他一直有所堅持。 　　在第三代傳人楊必端的經營下，彰化肉圓不斷推陳出新，製作新的口味，現在本店除傳統的香菇肉圓外，亦有蛋黃肉圓及干貝肉圓兩種口味。雖然有許多廠商或個人要求加盟本店，但楊必端先生認為如此無法顧及肉圓品質，因為製作過程中只要有任何一個小小疏失均會影響肉圓之美味，故均一一拒絕，所以目前正牌彰化肉圓僅此一家，絕無分店！

認識我們: 說起 60 年彰化肉圓老店，大概要溯及到日據時代，肉圓創始人楊永祥與其母起初是以流動攤販銷售的方式賣肉圓，到了收入穩定時，方承租目前彰化肉圓所在地的一角落店面，此後彰化肉圓的名聲才漸漸傳播出去。 　　現在彰化肉圓的負責人─楊必端，是第三代的傳人，也是唯一的傳人，雖然他擁有眾多的兄弟，但他是眾多兄弟中唯一承傳其父手藝之唯一傳人，他自小跟隨其父學習，從最簡單、最基礎的工作做起，洗碗、收碗及一切店內大大小小的工作，一步一腳印的學習，在他學習的過程中，他的父親非常堅持的認為必須等到他完全感受客人在享用肉圓之際的喜悅和滿足時，方能傳授他製作肉圓的精髓，因為如此才能使其用心做出帶給客人幸福的美味肉圓，至今他經營肉圓店已經 28 年，因此在肉圓的製作上，他一直有所堅持。 　　在第三代傳人楊必端的經營下，彰化肉圓不斷推陳出新，製作新的口味，現在本店除傳統的香菇肉圓外，亦有蛋黃肉圓及干貝肉圓兩種口味。雖然有許多廠商或個人要求加盟本店，但楊必端先生認為如此無法顧及肉圓品質，因為製作過程中只要有任何一個小小疏失均會影響肉圓之美味，故均一一拒絕，所以目前正牌彰化肉圓僅此一家，絕無分店！

認識我們: 說起 60 年彰化肉圓老店，大概要溯及到日據時代，肉圓創始人楊永祥與其母起初是以流動攤販銷售的方式賣肉圓，到了收入穩定時，方承租目前彰化肉圓所在地的一角落店面，此後彰化肉圓的名聲才漸漸傳播出去。 　　現在彰化肉圓的負責人─楊必端，是第三代的傳人，也是唯一的傳人，雖然他擁有眾多的兄弟，但他是眾多兄弟中唯一承傳其父手藝之唯一傳人，他自小跟隨其父學習，從最簡單、最基礎的工作做起，洗碗、收碗及一切店內大大小小的工作，一步一腳印的學習，在他學習的過程中，他的父親非常堅持的認為必須等到他完全感受客人在享用肉圓之際的喜悅和滿足時，方能傳授他製作肉圓的精髓，因為如此才能使其用心做出帶給客人幸福的美味肉圓，至今他經營肉圓店已經 28 年，因此在肉圓的製作上，他一直有所堅持。 　　在第三代傳人楊必端的經營下，彰化肉圓不斷推陳出新，製作新的口味，現在本店除傳統的香菇肉圓外，亦有蛋黃肉圓及干貝肉圓兩種口味。雖然有許多廠商或個人要求加盟本店，但楊必端先生認為如此無法顧及肉圓品質，因為製作過程中只要有任何一個小小疏失均會影響肉圓之美味，故均一一拒絕，所以目前正牌彰化肉圓僅此一家，絕無分店！

認識我們: 「頭家，來碗排骨飯和貢丸湯！」。每到吃飯時間，來到位於林內火車站附近中正路上的阿文排骨大王，總是門庭若市，座無虛席，服務生上菜幾乎是用跑的，忙不過來。由於營業項目很多，方便客人各種需求，加上口味道地，真材實料，三五好友吃飯聚餐，小酌一番，經濟實惠。營業項目飯類有排骨飯、豬腳飯、爌肉飯、…，麵類有肉羹麵、各式炒麵、湯麵…等，品目很多，有現點現煮，燉湯類、和招牌貢丸湯……等以及各式炒青菜、海產類等。 特色 阿文排骨為一般傳統滷汁口味，非一般的油炸排骨，豬腳、爌肉香Ｑ味美、肉羹麵也很受歡迎，還有阿文師的招牌貢丸湯，乃頭家獨家配方精製，真材實料，香Ｑ帶勁，不加人工甘味，客人除了喜歡在店裡品嚐之外，亦常常買回家料理，或饋贈親友；身材高大的阿文師，為人豪爽，動作俐落，手藝一流，來林內吃飯何處去？別忘了到阿文師的店裡吃喔！

認識我們: 本店榮獲市府評選為府城小吃楷模 所謂當歸 李時珍云：古人娶妻為嗣續也，當歸調血為女人要藥，有思夫之意，故有當歸之名，正與唐詩胡麻好種無人種，正是歸時又不歸之旨相同。 鴨隻和中藥的戀曲 因喜愛補品料理及愛吃當歸鴨，而讓老闆的總舖師祖母開始研究起美味的當歸鴨來，沒想到轉行開起「客再來當歸鴨」小吃後，一路走來已有二十年之久。 現在江黃香年女士每天清晨5點即到菜市場選購新鮮的鴨隻，買回來後洗淨處理切塊，加上具有補血、活血的當歸，溫經通脈、溫中利尿的桂枝，促進新陳代謝、造血降血脂的枸杞及數種中藥配合鴨隻熬煮，期間需控制火侯，使鴨隻能和藥材相互交融，讓鴨肉吃起來不會有澀澀的感覺且有藥材的香味，這樣調製的湯頭，喝得到甘甜、香滑的補身鮮味。 店內的米糕，配上店家自豪的祖傳香嫩不膩肉燥，讓店內多份古早味，而四神湯更是搭配米糕的養生好湯點！別管冬天亦是夏天，拋開天氣的禁忌，來份當歸鴨及米糕，包您時時處於精神飽滿狀態。