認識我們: 魯都香滷味

認識我們: 面對著台南赤崁樓，往右手邊看去就可以看到延續著赤崁樓紅色系的招牌，這裡就是台南名產「周記冰鎮滷味」民族店的所在地。 　　「周記冰鎮滷味」之所以會受到在地台南人及遊客們口耳相傳的台南名產，完全是因為「周記冰鎮滷味」的特殊滷製法的關係！秉持著一份對鄉土的執著，現任「周記冰鎮滷味」民族店負責人周文祥在台南赤崁樓旁的用心經營，更是讓「周記冰鎮滷味」成為在地台南人頗為青睞的創意台南名產、府城小吃。 　　現任「周記冰鎮滷味」民族店負責人周文祥表示：「周記冰鎮滷味採單一口味滷製，摻入十餘種中藥材，花了非常長時間的滷製，使得中藥藥效能滲入滷味中。有別於傳統滷味大鍋菜式的滷製方式，所以不會滲雜其他不同口味，舉例來說，你吃滷雞爪不會吃到滷豬腳的味道，這是讓周記冰鎮滷味的口感優於其他品牌滷味主要原因。」看著負責人周文祥說明自家產品時充滿了自信的眼神，就可以知道他對產品熱愛以及執著的程度，正也因為他的熱情與執著，才能滷製出能代表台南府城精神的「周記冰鎮滷味」！

認識我們: 將傳統市場的大塊豆乾，用獨特的香料及滷汁，滷出其獨特的香味，不但可以直接大塊品嚐，也可切薄片，加入香菜、香油、辣椒、蔥花涼拌，清爽不膩，風味獨特。

認識我們: 「小味豆魯肉飯」小吃風味的脈動，是希望將傳統小吃做到讓客人感動，小味豆傳統美食的食材選用相當嚴格，招牌滷魯肉飯選用上等的三層肉，切成細絲加入獨特的調味配方，經過黃金熬製6小時，成為一鍋香噴噴的滷肉，產品強調新鮮美味，用心調理是為了讓顧客享用美食之外，更能兼顧到健康，還能品嚐到幸福的感覺。

認識我們: 大溪中正公園第二停車場轉角阿嬤現滷豆干,傳承百年獨家自製豆腐,豆干,現滷現賣,口味獨特,有口皆碑,例假日更有炒麵.臭豆腐.蘿蔔糕.地瓜餅.湯品,絕不添加味素.色素.所有醬料都是阿嬤親手調配,現場享用或外帶皆歡迎. 大溪名產豆干種類繁多,有黑豆干,小豆干,素肚,素腸,素雞,百頁,經阿嬤精心調配.現滷更加美味可口. 阿嬤豆干堅持以最好的食材,最傳統獨家手藝,料理出最好吃的豆干,顧客口耳相傳,聞香停車,大飽口福.