光正堂麻糬創建立於日治昭和4年（1929）的「光正堂」，至今已有八十多年的歷史，早年是日本人經營的一家和菓子店，店面開設在中央噴水池附近，後來因日本在二次世界大戰戰敗，多數僑民必須撤回日本，因此光正堂便交由臺灣的老闆接手，至今仍沿用原名稱。多年前，日本老闆的兒子還曾回光正堂來探望呢！ 現今接手光正堂的陳老闆是第二代經營者，他的父親在日治時期就是在光正堂擔任製作和菓子的師傅，由於日本老闆撤退回日本，因此他便買下光正堂的產權，繼續延續光正堂的生命。後來為了符合臺灣人的口味及節俗習慣，自行研發推出多款臺式喜餅、糖果及餅乾等，並且保留了日式和菓子風味的麻糬。 許多年來，光正堂一直是嘉義市民熟悉且喜愛的餅舖，結婚時所用的傳統喜餅與年節拜拜或小孩滿月時所必備的麻糬曾經是店內最重要的熱銷產品，各式甜點也深受消費者的青睞，因而光正堂在嘉義享有很高的知名度。 雖然時代變遷，各類食品充斥市面，消費者擁有更多的選擇，傳統糕餅不若早年興盛，不過光正堂也隨著時代的潮流，開發以日式「大福」為製作基底的麻糬伴手禮。由於麻糬的外皮是老闆自行研磨糯米現作的，保有濃濃的米香口感，再加入用心熬煮調製的紅豆、芝麻、抹茶等多種不同口味的餡料，完全不添加防腐劑，新鮮美味看的到也吃的到，就是因為老闆對材料挑選與品質的堅持，讓小小的一顆麻糬深受顧客們的喜愛。 由於中山路的老店面另做其他用途，因此光正堂的店舖已遷至老闆娘位於北興街的娘家，希望舊雨新知能到新的店面，繼續支持屹立八十多年歲月的光正堂。

在地40年老店 著重在地文化美食的推展與傳承 以「天然素材」「健康元素」納入經營的主要重點 傳統傳承存在的意義與價值深深的延續，讓台灣的古早味與軟實力延綿相傳。 40-year-old shop focuses on the promotion and inheritance of local cultural goods. "Natural ingredients " and "health elements" are also included in the main focus of our concept. The significance and value of Taiwan’s traditional culture are deeply extended, and we hope that it could last for generations.

桃園市小吃業職業工會，桃園市米食製品從業人員職業工會分別成立於民國79年5月20日、90年3月18日。 本會宗旨為輔導小吃、米食製品從業人員，以保障會員合法權益，提高會員知識及技 能，謀求會員福利，加強互助合作，聯絡同業情感。 竭誠歡迎您的加入！ 若有任何疑問請來電洽詢，我們將會熱忱地給您最專業的答覆！ ☎︎ 03-4254252 加入勞保的好處: 勞工保險是政府社會福利政策的延伸。對於無一定僱主及自營作業之職業工會會員，政府補助保費40％，照顧無一定僱主及自營作業之勞工，增加勞工的保障！ 參加勞保，不但可保障您的健康與平安，更可在退休時領得一筆相當的退休金（老年給付）或年金。本人、配偶生產時可申請（生育給付），若有任何傷病、殘障住院時可申請（傷病給付）(失能給付)(職災醫療給付)。您有了以上的保障，即可安心工作，一舉數得，何樂而不為呢？如您和您的朋友年滿十六歲以上而還未參加勞保，只要您一通電話：(03) 425-4252，本會馬上就可以為您解決。 ★桃園市小吃業職業工會聲明★    辦理勞、健保、團保等相關業務。    歡迎洽詢：    桃園市中壢區元化路222號7樓 （國際財星大樓）    ☎︎ 03-4254252