正宗四川麻辣鍋，搭配巴蜀傳統香料 位於漢口路的一鼎豐麻辣香，提供最道地的巴蜀美食饗宴，完美呈現出麻、辣、鮮、香的正宗麻辣火鍋。由擁有十幾年餐飲經驗的蘇思源主廚帶領優秀的廚師團隊，以四川在地的辣椒與花椒配製成獨家祕傳調料，打造出讓人垂延的原味美食，同時食材還提供QR code供消費者檢視產銷履歷。店內裝潢以工業風為主軸，配合時尚的裝潢設計，提供饕客視覺及味覺雙重饗宴。 突破傳統的概念，現場桌邊服務提香麻辣湯底層次. 藉由服務人員在桌邊現場服務，以炒鍋提香的方式增加麻辣湯底的層次與口感是一鼎豐麻辣香的特色，讓四川道地的麻、辣、鮮、香征服饕客的味蕾，白湯湯底使用富含鈣質與膠質的豬大骨與雞骨加上優質高麗菜、特選蘿蔔加上獨家祕傳調味，精熬慢燉。經過漫長的熬製，使湯頭顏色呈現濃郁的乳白色。

認識我們： 福樓目前是一家台南市有名的海鮮、川菜、日本料理、燒烤店，福樓約有三、四百種菜色可供客人選擇，且時常有影視歌星及外國朋友、廠商前往棒場，福樓在 台南市餐飲界有一定的地位，福樓的海鮮等貨源、菜色均是安平港、與達港等當日生猛海鮮，燒烤類更是台南市排行第一的燒烤名店，在台南市只要想到燒烤一定會 選擇福樓，建議各位美食者如到台南市一定要去福樓品嚐其菜色決不會讓你失望。 招牌菜：拔絲、黃金蟹、蝦捲、豬腳、下巴、花枝、西瓜錦鮮魚湯等。 店址：台南市中西區永華路1段300號 TEL：06-2975555