開店大師是由一群對餐飲有豐富實務經驗的專家顧問所組成，為想創業開店及各式餐飲技術業者提供經營一家店所須之經營管理、廚藝技術、物料供應和市場專業資訊....等服務。 充分扮演一個專業之餐飲家的好幫手，讓每一個經營者都能有效的運用每一份資金，不會浪費時間摸索的開一家令人稱羨且能賺大錢的店並且能永續經營。 經營品牌: ●小吃開店完整輔導─小吃開店/老店新開/廚房動線規劃/CIS企業形象設計/連鎖體系開店 我們有專業團隊為您服務 ●食品工廠直營供貨─制造各式炸雞粉/卡脆粉/外沾粉/雞排鹽酥雞浸料/高湯粉/風味外撒料/胡椒鹽 我們有十年研發生產經驗 ●專業廚藝技術輔導─各式炸類/羹湯/面/自助餐/鐵板/火鍋/排餐/早餐茶飲點心/中西日式料理 廚藝料理技術完整轉移[大陸.東南亞原料技術直達]

正宗四川麻辣鍋，搭配巴蜀傳統香料 位於漢口路的一鼎豐麻辣香，提供最道地的巴蜀美食饗宴，完美呈現出麻、辣、鮮、香的正宗麻辣火鍋。由擁有十幾年餐飲經驗的蘇思源主廚帶領優秀的廚師團隊，以四川在地的辣椒與花椒配製成獨家祕傳調料，打造出讓人垂延的原味美食，同時食材還提供QR code供消費者檢視產銷履歷。店內裝潢以工業風為主軸，配合時尚的裝潢設計，提供饕客視覺及味覺雙重饗宴。 突破傳統的概念，現場桌邊服務提香麻辣湯底層次. 藉由服務人員在桌邊現場服務，以炒鍋提香的方式增加麻辣湯底的層次與口感是一鼎豐麻辣香的特色，讓四川道地的麻、辣、鮮、香征服饕客的味蕾，白湯湯底使用富含鈣質與膠質的豬大骨與雞骨加上優質高麗菜、特選蘿蔔加上獨家祕傳調味，精熬慢燉。經過漫長的熬製，使湯頭顏色呈現濃郁的乳白色。

認識我們: 天麻是今年八月新開張的蒙古鴛鴦火鍋專賣店,店面裝潢設計以低調紅&金色系為主,簡潔寬敞,充滿著設計感. 主要餐點特色是風味獨特的鍋品與食材,店內共有5種鍋品湯頭可供選擇,包括蒙古麻辣鍋,蒙古天茴鍋,蔬菜精力鍋(素食可),干貝昆布鍋和風味獨特的曼波膠原鍋. 湯頭都經過特別的調製,是店主特別自大陸取得蒙古鍋原配方,幾經改良,再以72味獨特辛香料熬煮出蒙古獨特鍋品;再搭配特選美國Choice級"安格斯黑牛"作為食材,另外還有頂級香草豬,小肥羊等,肉類樣式眾多,都是現點現切,以保持新鮮度,再加上世界四大品牌冰淇淋-瑞士MOvenpick ,俄羅斯卡比索,日本明治MEIJI和泰國熱帶水果冰淇淋聖堤亞等,共有近百道食材都無限供應;天麻不惜重本提供最新鮮,最頂級的食材,希望能讓消費者能有最好的餐飲享受~ 大家來到公館,一定要來試試呦!!

新昇發飲食店成立於民國55年，除了炒麵、炒飯等主食之外，店家推薦您享用的，一定是道道地地的溪產大餐，有溪蝦、溪哥、苦甘等各式溪產，新昇發特製的『糖醋苦甘』，則帶有日本燒烤的風味，炸過的苦甘魚淋上黑甜的糖醋汁，外加魚身上沾的白芝麻，這道糖醋苦甘，常令饕客們回味無窮，連日本客人吃了都讚一聲『歐一夕』。新昇發餐廳中更有特別的美食料理－鱉和鯰魚。新昇發餐廳的『鯰魚』，更是一道遠近馳名的『治傷菜』呢，不少動過手術的人都知道，到新昇發餐廳吃『三杯鯰魚』或『鯰魚薑絲湯』，傷口好的特別快喔~~