所以這家小店名為「竝行展業」，就是以人我協力、互助，一起積極行動之志，本持「豐富麗緻精神文化，創產創利，惠人惠己惠眾生」之初衷，開展事業。在宏大善潔的理想之外，我們的根基是老阿嬤堅持的高優質食材，且固執到底地不添加任何食化原料；更有專業老師父純熟的技藝，按部就班所產出的美食，以及我們一批老傢伙+小伙子，吃苦當吃補，以及創意+善念的經營模式所結合鋪陳出來大家的店、大家的美食。

認識我們: 老闆自家遠洋漁船捕撈,都是現撈活跳海鮮,本對於黑鮪魚有獨到的料理眼光,黑鮪魚從頭吃到尾,各式不同的料理方式,本店曾在2002年以每公斤7000元購得第一條254公斤的黑鮪魚,身價178萬元,由於是老闆是船長出生,對於各式海鮮,都細心挑選,並研究不同的煮法,不斷創新口味,獨樹自家風格,更獲媒體推薦。陳總統南下邀請媒體會餐時,指定本店黑鮪魚饗宴,博得讚賞,無論大小筵席,交給本店絕對讓您賓主盡歡、讚不絕口